陕西特产：彬州大晋枣

彬州大晋枣是陕西省咸阳市彬县的特产。大晋枣在彬县有3000多年的栽培历史。彬州大晋枣果形美观，近圆柱形，果实大，平均单果重45g，有“八个一尺，十个一斤”的说法；果色如红棕，富有光泽，皮薄核小，肉质细脆，味甜甘美。

产品特点

彬州大晋枣果形美观，近圆柱状，个大均匀，色如红棕，富有光泽，皮薄核小，肉质细脆，味甜甘美。

彬州大晋枣营养丰富，其中平均可溶性固体物质含量23.2%，含糖量10.37%，含酸量0.25%，维生素C含量283毫克/百克。

鲜果含糖量20.6%，干果含糖量78.43%，含蛋白质1.2%-2.3%，脂肪0.2%-0.4%，并含有铁、钙、磷等矿物质，为人体不可缺少的元素。每100克中含维生素D3000毫克，营养成份高于其他枣类。

历史文化

彬州大晋枣栽培历史久远，3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣，十月获稻”的记载。
相传，春秋战国时期，秦国和晋国为了各自的利益，谋求和解，晋献公将女儿嫁给秦穆公，史称“秦晋之好”。结婚时，晋献公把该国的特产枣树送给女儿做嫁妆，带到秦国，从此晋枣便在秦国的彬县、长武等地生根，开花，成为传世佳品，流传至今。
彬县境内有四、五百年树龄的古枣树，仍枝繁叶茂，硕果累累。

产品荣誉

2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对“彬州大晋枣”实施农产品地理标志登记保护。

20世纪60年代，彬州大晋枣开始出口日本、东南亚、欧洲等地，在国内外市场享有很高的声誉。2005年在杨凌农业技术博览会上，夺得“后稷金像奖”，并被评为“枣王”荣誉称号。近年来，彬县应用标准化生产技术，建设无公害示范园，大晋枣品质逐年提升。

种植情况

彬州大晋枣主要分布于彬县泾河及其主要支流的两岸川道及坡台地区，包括城关、义门、炭店、新堡子、小章五个乡镇32个村，东起炭店乡早饭头村，西至义门镇弥家河村，南起城关镇李家川村，北至小章镇西堡村。地理坐标为东经107°08′18.6″-108°08′18.6″，北纬35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″。

2013年，彬县有大晋枣面积1.2万亩，年产量1000吨。

2016年，彬州大晋枣总生产面积为1.5万亩，年产量1000吨。