生姜红枣炖蛋的做法和功效

冬吃萝卜夏吃姜，夏天要这样吃生姜，——生姜红枣煮鸡蛋。夏天是是最佳吃生姜的时候，特别是早上，早上含三片生姜，赛过喝参汤。夏天煮红枣鸡蛋，放生姜红糖，是女孩最好的调料身体，可以缓解痛经，美容养颜。

材料：

鸡蛋2个、红糖30克、生姜半个、红枣3颗

做法：

1、鸡蛋洗净，放入锅里，倒入适量的清水，水要浸没鸡蛋，中小火鸡蛋煮八成熟，捞出。

2、姜切成丝，枣去核剪成细段，熟鸡蛋去壳；

3、将鹌鹑蛋、姜丝、红枣放入锅中，加入适量的水煮沸，根据个人口味加入适量的红糖，改为小火焖，慢炖3分钟即可。

功效：

食用生姜可以加快血液循环，帮助消化，具有增强食欲、助消化的功效，红枣、红糖都具有补益中气、养血安神的功效，春分前后食用红枣姜丝炖蛋，可以起到暖胃补血的功效。