金丝枣糕的做法

金丝枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。一经上市，旋既火爆。红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体也很有好处。

最近有网友留言说想学习金丝枣糕，其实金丝枣糕做法十分简单，那今天小编就把这个方法教给大家。

食材：低筋面粉160g；红枣200g；鸡蛋4个；牛奶32g；红糖80g；玉米油60g；泡打粉3g；小苏打1g；食用盐3g。

金丝枣糕的做法：

首先把红枣洗净后倒入锅内开大火煮10分钟左右，然后把煮软的红枣给它捞出来控下水，放入打蛋盆中；待稍冷后去核；接着用打蛋器把红枣打成红枣泥

接下来把牛奶倒入锅内加入红糖开小火搅拌融化，红糖要先加热一下是因为红糖本身颗粒比较粗，在我们待会打的过程中可能消化不了，从而导致枣糕的口感。然后把融化好的红糖我们把它倒入事先备好的枣泥碗内，接着加入鸡蛋，再用打蛋器搅拌成浓稠状态；

下面加入面粉和盐以及小苏打，之后使用打蛋器轻开启低俗轻轻搅匀呈现粘稠状态后，加入玉米油再搅拌一次，最后我们把它倒入炉具内，把里面的气泡给它震出来。可以适当撒一点芝麻在表面，然后放入烤箱内烤20到30分钟就可以了。

然后静静的等待美味吧，最后拿出来车时候注意不要被炉具烫到手了，用手触摸一下有一点点弹性不粘手，金丝枣糕就完成了。早上的时候一份金丝枣糕搭配一杯牛奶好吃到爱不释手，小编个人是很喜欢吃的。

喜欢的小伙伴们可以试试哦，有什么问题还是一样在下面留言告诉我。