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枣夹核桃，说穿了就是枣去核，核桃去壳后，加工而成的一种产品。
山东枣夹核桃，采用优质枣和核桃，批发价在20元/斤左右，具体价格在于枣的大小，核桃品质。
新疆和田枣的枣夹核桃，由于品种、大小以及运输，枣夹核桃批发价会贵一点。
枣夹核桃的营养价值
大枣和核桃的营养价值都是值得肯定的。红枣在中医的角度，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。
大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
而现代科学研究发现，红枣含有丰富的维生素C，同时还能帮助铁质的吸收，对人体有极大裨益。核桃仁含有丰富的营养素，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高,还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
