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吃过沾化冬枣的都说沾化冬枣好吃，但是却又嫌贵，在沾化地区整个县城90%以上都在种植，冬枣常年种植面积稳定在50万亩左右。但是正宗好吃的集中在沾化县下洼镇。其他地区的不能说不好，口感上还是稍有不如。
现在成熟口感好的沾化冬枣，是从年前农民都在地里栽桩上膜拉铁丝，施肥浇水，枣树在三月刚过完年就发芽了，就开始没完没了的在地里一茬又一茬的掰芽子，忙起来一天就到天黑。
怎么也想象不到，一个小时，一个人最多能掰五棵树的芽，要命的是，芽子不是一起出来，天天都有新的冒出头，每天早晚还得揭盖大棚保持温度。这时候到四月中旬了，芽子掰不完，就该给枣吊剪头了，随便数一下，五六百多个，头没有剪完就该在树下面一个枝一个枝剥皮，剥完再用塑料包着，离地面20到40厘米，跪着剥从这棵树跪到那棵树，因为这时候，开花了。
从阳历二月到十月，农民在地里。掐，掰，跪，剥，扣，拉，剪，摘整整十个月。
大棚种植的冬枣相对价格比较低。
有些人不仅就问了，难道大棚里面的冬枣就不好吗？其实，不能够说大棚内的冬枣质量差，有很多大棚里面产的冬枣个头远大本地沾化冬枣，而且在色泽度方面可能会更好看。但是，整体分析来看，由于大棚栽种冬枣，其果肉内多含有水分，不规则的光照和温度，会让冬枣的口感大打折扣，而且大棚内的冬枣所含的营养元素也会很低！至于外地冬枣好不好，我就不妄加评论了，这还需要根据自己需求选择心仪的冬枣品种。
所以看完这些大家还觉得沾化冬枣贵吗？
