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新疆大红枣什么时候吃最好
新疆大枣，是指生长于中国新疆的枣子，因其产地是新疆枣的个头大而成名。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜，葡萄，大枣等瓜果。多为扁倒卵形，果皮紫褐或紫黑色。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件，新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣，是极佳的滋补食品。市场上我们一年四季都能看到枣，也经常吃，那么，作为吃货，你们知道新疆大枣的新枣几月份成熟上市吗，到底什么时候的枣最好吃呢？今天金宝搏188网站登录给大家科普一下。
新疆红枣形态特征:
果实性状:果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。
很少裂果。果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，稍具苦味。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%，干枣含糖74.5%。核小，核内多无种子。味甘汁多而浓香爽口,果色鲜红,果面圆润饱满,果肉坚实细腻;富含人体所必需的18种氨基酸和钙、镁、钾、磷、铜等多种矿物质,维生素A、B、C、P等微量元素,营养丰富.具有润心肺、补五脏、悦神色、养颜延年的保健价值。
新疆大枣的生长时期
根据枣果后期生长发育的特点，人们将枣果的成熟期划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个时期。白熟期枣果的特点是枣果大小、形状基本固定，果皮绿色减退，呈绿白色，果实硬度大，果汁少，味略甜；脆熟期枣果的特点是果实半红至全红，果肉绿白色或乳白色，质脆汁多，甜味浓；完熟期枣果的特点是果肉变软，果皮深红、微皱，用手易将果掰开，味甘甜。
新疆大枣在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，7月全面进入白熟期，8月前后开始进入脆熟期，9月20日开始进入完熟期。10月上中旬可上市，到十月下旬枣农们都把红枣晒干后就可以大量的批发了。
新疆红枣什么时候上市？
一般到农历七月中旬，红枣的皮才开始发红，慢慢进入成熟期。到了农历八月十五中秋前后，大枣才会成熟变红，开始大量上市。也就是说，9月中旬左右，我们的新枣才上市，这时的大枣脆甜多汁。
但是新疆因独特的地理环境，红枣的含糖量又比较高，那么要到十月中旬，这时候的枣才能下摘，而且新疆因风沙的原因，要等红枣在树上基本风干之后才开始上市，这样的红枣不仅容易保存，而且糖分及营养价值更高。所以想要买今年最好的红枣，在10月下旬是最好的。
哪种新疆枣好吃？
用于鲜食的枣果或加工乌枣、醉枣的枣果宜在脆熟期采收。此期果实肉脆味甜，清新爽口，适口性最佳。
要是生吃的话，哈密的枣最好，要是吃干枣的话，若羌的小枣味道最好，当然要问哪种枣子最能代表新疆，当然是和田大枣了，个大，色艳，味美。
什么时候的红枣最好吃？
一般在霜降前后下果才好吃，一般红枣在8/9月份上市，不成熟时一股青草味，不甜也不脆，新疆红枣系中国特有的晚熟枣类品种和特有的地理环境。造就了新疆红枣在红枣品种中，口感及营养价值最高。
从9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质及上，为优良的晚熟鲜食品种。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳。
红枣和什么搭配最补血——桂圆
桂圆亦称龙眼
,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。
材料：红枣3个、桂圆4个、开水适量。
做法：
1、准备所需材料。
2、将红枣洗净去核，桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆放入壶内。
4、加入开水。
5、然后盖上盖子闷15-20分钟。
6、泡至出味即可饮用。
