选购新疆大枣时存在的误区

【导语】随着大家生活水平的提高，对于食材的品质的要求也越来越高，新疆大枣以其果形大、口感好、营养丰富而越来越受到大家的喜爱，但是普遍消费者还是对挑选新疆红枣存在一定的误区，小编就带大家了解一下在挑选新疆大枣的时候普遍存在的误区。

第一是枣果的大小，有的人认为新疆大枣越大越好，其实大小只是划分枣子级别的标准，一颗枣树上可能能产出10%的特级枣和四级枣，20%的一级和三级枣，40%的二级枣，但吃起来口感上特级枣和三级枣没有区别，价格却能差2倍以上。

第二是认为软的红枣才是新鲜的。这是非常错误的观点，只有对干果十分外行的朋友，才会这样认为，因为干果最怕的就是不够干，干的红枣可以通过泡水来使它回软，可是本身就不够干的红枣，说明它的品质是很次的，而不敢把它晒干以防枣子缩水。