在生活中大家应该都听说过拐枣。拐枣的“果实”其貌不扬;也没有美丽的色泽,而是棕灰色的,像弯弯曲曲的棒状物,有如筷子般粗细。没吃过它的人绝不认为它竟可以吃。可是当你放在嘴里细嚼慢咽后、才觉得是如此甘甜、真有点像葡萄干呢!虽然丑丑的,但是做汤是非常好喝的。
拐枣是什么
拐枣,在书上一般称作“枳椇”。别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,客家话叫桔杻,鼠李科 、枳椇属落叶乔木,高达10米多。
拐枣嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8—16厘米,宽6—11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小,黄绿色,直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。花期6月,果期8—10月。 果实形态似万字符“卍”,故称万寿果。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。
拐枣有很高的营养价值,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外,还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中,葡萄糖钙的含量较其他水果要高。
一.醒目安神
拐枣中含有的有机酸和葡萄糖成分,不仅能够扩大血容量,还能有消解酒精酶的作用呢,对于喝醉酒的人,可以让其多食用拐枣或者饮用拐枣汁,醒酒安神的效果特别的好。
二.通便利尿
拐枣中还有大量的水分、葡萄糖、有机盐和脂类物质,能够有效的促进尿液,尤其是对于长期便秘的患者,简直是一大福音啊,拐枣能有效的加速肠道蠕动,帮助便秘患者安全健康的改善便秘的问题。
三.通络止痉
拐枣中还有大量的钙和皂苷,这些成分能够有效的抑制中枢系统、对抗惊厥,另外,拐枣对于手足抽搐和肌肉痉挛有很好的预防作用,通常还会被用来治疗风湿性痹痛麻木的病症。
四.补充营养
拐枣中还有丰富的天然糖成分还有大量的有机酸和维生素,这些都是人体必需的营养物质,多食用拐枣能够为人体补充营养,帮助机体增强抗病的能力,保持机体的健康状态。
五.降血压
拐枣中还有的一些特殊成分,是近年来才研究出来的,它们是对于降低血压有很大的帮助,血压高的患者坚持长期食用拐枣,能明显的发现血压降低哦!
六.减肥
拐枣能有有效的分解人体内过剩的营养,帮助消化人体内过多的脂肪,肥胖人士多吃可以减轻体重,同时多食用拐枣还能有效的预防肥胖呢,尤其是我们一些想保持身型的朋友们可以多食用哦!
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